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Tapas y raciones en El Ranero
La barra es lo primero que ves al entrar y es donde está lo bueno. Tapas de toda la vida, frito del día y raciones para poner en medio de la mesa.
De barra
Marinera Cantábrica ◆
Rosquilla, ensaladilla y anchoa del Cantábrico
2,40 €
Bicicleta
Rosquilla y ensaladilla
1,80 €
Mini pastel de carne murciano ◆
Hojaldre artesano recién horneado
2,20 €
Pincho de tortilla de patatas
Con cebolla
2,20 €
Morcilla de verano
Con piñones, sobre pan tostado
3,50 €Pulpo al horno (el trozo)
Pieza T-0 asada al horno, con aceite de oliva y pimentón
3,50 €
De la freidora
Croqueta de jamón
Cremosa, con taquitos de jamón
2,00 €
Croqueta de boletus y parmesano
Con boletus y parmesano rallado
2,00 €
Croqueta de cabra y cebolla
Elaboración propia, con rulo de cabra y cebolla caramelizada
2,20 €
Buñuelo de pescado
Con alioli suave
2,50 €
Tigre
Mejillón relleno y empanado
2,20 €
Caballito de gambón ◆
El clásico murciano, rebozado crujiente
2,20 €
Jamoncito de pollo
Empanado y frito al momento
2,40 €
Para compartir
Surtido de fritura (para 2)
4 croquetas, 4 buñuelos, 2 tigres y 2 caballitos · sueltos 26,80 €
20,90 €
Tabla El Ranero (para 3)
Ensaladilla, michirones, 2 marineras, 4 croquetas y patatas alioli · sueltos 24,30 €
23,90 €
Surtido de croquetas (6 uds)
Jamón, boletus y cabra · sueltos 12,40 €
11,50 €
Tostas
Tosta La Huertana
Tomate rallado, atún en aceite y pimiento morrón
3,40 €
Tosta La Pimentonera
Ensalada de pimientos, aceituna rellena y atún en escabeche
3,80 €
Tosta La Atrevida
Queso roquefort y anchoas del Cantábrico
3,90 €
Tosta La Marquesa
Ensaladilla rusa y sucedáneo de caviar
3,40 €
Tosta J. Caravaca
Ensaladilla de marisco, boquerón y sucedáneo de caviar
3,70 €
Tosta El Palomo
Alioli, puerro, anchoas, queso y frutos secos
3,90 €
Lo de siempre, bien hecho
Marinera, michirones en cazuela, caballito de gambón, zarangollo, pulpo roquero y el mini pastel de carne murciano. Nada de invenciones: lo que se ha comido aquí toda la vida, hecho con género decente y servido al momento.
Tostas recién hechas
Las tostas van sobre pan de payés tostado y se montan cuando las pides. Son de las cosas que más se piden a media mañana y para acompañar la caña de la tarde.
Para compartir
Si venís varios, lo cómodo es pedir dos o tres raciones para el centro y ya se va viendo. Los surtidos de fritos y las tablas dan bien de sí para cuatro.
Preguntas frecuentes
¿Se puede tapear a cualquier hora?
Sí, la barra está en marcha desde que abrimos hasta que cerramos. Abrimos de martes a domingo (el lunes cerramos); jueves, viernes y sábado hasta las 23:00.
¿Hay tapas para vegetarianos?
Sí: zarangollo, ensaladilla, patatas, verdura de temporada y varias tostas. Pregúntanos y te decimos.
Más de la carta
Bar El Ranero · Avenida Reyes Católicos, 24, 30009 Murcia · Lunes cerrado · Martes y miércoles de 9:00 a 17:00 · Jueves y viernes de 9:00 a 23:00 · Sábado de 9:30 a 23:00 · Domingo de 9:00 a 17:00. Precios con IVA incluido y pan incluido. Tenemos la información de alérgenos de todos los platos.
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