La carta
Precios con IVA incluido y el pan siempre incluido. ◆ marca las especialidades de la casa.
Cómo cobramos: la cuenta de cada mesa se cobra junta, en 2 pagos como máximo o a partes iguales. No separamos lo que ha tomado cada uno. Gracias por ayudarnos a atenderos mejor.
Desayunos y meriendas
Cada mañana
Café con tostada de tomate y aceite
El desayuno de todos los días
2,50 €
Tostada de jamón, atún o sobrasada
Sobre tomate y pan de payés · la de sobrasada, con queso fundido
3,00 €
Bocadillo del día
Pregunta por el de hoy
4,50 €
Tostas
Sobre pan de payés tostado · recién hechas
Tosta La Huertana
Tomate rallado, atún en aceite y pimiento morrón
3,40 €
Tosta La Pimentonera
Ensalada de pimientos, aceituna rellena y atún en escabeche
3,80 €
Tosta La Atrevida
Queso roquefort y anchoas del Cantábrico
3,90 €
Tosta La Marquesa
Ensaladilla rusa y sucedáneo de caviar
3,40 €
Tosta J. Caravaca
Ensaladilla de marisco, boquerón y sucedáneo de caviar
3,70 €
Tosta El Palomo
Alioli, puerro, anchoas, queso y frutos secos
3,90 €
De barra
Pinchos y tapas de toda la vida
Marinera Cantábrica ◆
Rosquilla, ensaladilla y anchoa del Cantábrico
2,40 €
Bicicleta
Rosquilla y ensaladilla
1,80 €
Mini pastel de carne murciano ◆
Hojaldre artesano recién horneado
2,20 €
Pincho de tortilla de patatas
Con cebolla
2,20 €
Morcilla de verano
Con piñones, sobre pan tostado
3,50 €Pulpo al horno (el trozo)
Pieza T-0 asada al horno, con aceite de oliva y pimentón
3,50 €
Ensaladas y ensaladillas
Ensaladilla rusa de la casa
Extra de atún, con picos de pan
3,50 €
Ensaladilla de marisco
Langostino, merluza y bocas de mar
4,50 €
Ensalada murciana
Tomate, atún, huevo, cebolla y olivas
3,50 €
Ensalada mixta
Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, atún, huevo duro y olivas
4,50 €Tomate partido con olivas
Tomate de la huerta con olivas partidas y aceite de oliva
3,50 €
De la huerta
Verduras y patatas
Patatas alioli
Con alioli suave
3,50 €
Patatas bravas
Con salsa brava picante
3,50 €
Patatas al ajo cabañil
Con ajo, pimentón y un toque de vinagre
4,50 €
Zarangollo murciano ◆
Calabacín, cebolla y huevo
3,50 €
Alcachofa confitada (unidad)
Confitada en AOVE con ajo y perejil
3,90 €
Pisto con bacalao y piñones
Receta de la huerta
4,90 €Huevos rotos con jamón
Patatas fritas en aceite de oliva, dos huevos camperos y jamón
9,90 €cazuela 5,50 €
Cazuelas
Guisos servidos en cazuela. Las carnes guisadas, el bacalao, las almejas y los huevos rotos también se piden en cazuela: el precio va debajo del de la ración.
Magra con tomate
Receta murciana de toda la vida
3,80 €
Sangre (cazuela)
Frita con cebolla, receta de siempre
3,90 €
Calamares con tomate
Calamar patagónico con su sofrito de tomate
3,50 €
Michirones (cazuela) ◆
Habas secas con jamón, chorizo y laurel
4,50 €
Ternera en salsa (cazuela)
Guisada a fuego lento
4,90 €
Albóndigas caseras (cazuela)
En salsa, con su pan
4,50 €
Migas caseras (cazuela)
Salchicha, morcilla, longaniza roja, panceta, ajos y pimiento rojo y verde
3,50 €
De la freidora
Precio por unidad · pide las que quieras
Croqueta de jamón
Cremosa, con taquitos de jamón
2,00 €
Croqueta de boletus y parmesano
Con boletus y parmesano rallado
2,00 €
Croqueta de cabra y cebolla
Elaboración propia, con rulo de cabra y cebolla caramelizada
2,20 €
Buñuelo de pescado
Con alioli suave
2,50 €
Tigre
Mejillón relleno y empanado
2,20 €
Caballito de gambón ◆
El clásico murciano, rebozado crujiente
2,20 €
Jamoncito de pollo
Empanado y frito al momento
2,40 €
Para compartir
Surtido de fritura (para 2)
4 croquetas, 4 buñuelos, 2 tigres y 2 caballitos · sueltos 26,80 €
20,90 €
Tabla El Ranero (para 3)
Ensaladilla, michirones, 2 marineras, 4 croquetas y patatas alioli · sueltos 24,30 €
23,90 €
Surtido de croquetas (6 uds)
Jamón, boletus y cabra · sueltos 12,40 €
11,50 €
De cuchara
Pregunta por el guiso del día
Caldo con pelota (receta Patiño) ◆
El plato de fiesta murciano
4,50 €
Sopa de picadillo
Caldo casero con jamón, huevo y fideo
6,70 €
Gazpacho andaluz
Servido bien frío · de mayo a septiembre
4,70 €
Arroces
Se hacen al momento · una ración también
Arroz de magra y costillejas ◆
Por persona · listo en 25 minutos
12,50 €
Arroz de conejo
Por persona · listo en 25 minutos
12,50 €
Arroz de pollo
Por persona · listo en 25 minutos
12,50 €
Arroz de verduras de la huerta
Por persona · listo en 25 minutos
11,50 €
Del mar
Mejillones al vapor (6 uds)
Con limón
6,50 €
Vieira del Pacífico al vapor (unidad)
Con aceite de oliva virgen y sal en escamas
3,50 €
Berenjena rellena de marisco
Al horno, con bechamel de marisco
8,50 €
Suprema de bacalao con cebolla confitada
Lomo alto, jugoso por dentro
9,90 €cazuela 5,50 €
De la lonja
Sugerencias del día · según mercado
Pulpo roquero (ración) ◆
A la murciana, con su aliño y pimentón
16,50 €
Pulpo roquero (pieza de 800 g)
Para compartir · pieza entera
31,90 €
Calamar nacional a la plancha
Con ajo, perejil y limón
17,50 €
Dorada a la plancha (350 g)
Pieza entera, con patatas y limón
13,90 €
Hueva a la plancha
Con sal en escamas, aceite de oliva y limón
12,90 €
Almejas chirlas al vapor
Con ajo, perejil y un toque de limón
11,50 €cazuela 6,50 €
Carnes
Guisos y asados de toda la vida
Costillar BBQ al horno (½)
Con patatas y salsa barbacoa · entero 21,90 €
11,90 €
Rabo de vacuno guisado
Deshuesado, hecho a baja temperatura
15,90 €
Carrillera al Oporto
Melosa, con patatas
9,90 €cazuela 5,50 €
Solomillo al Pedro Ximénez
Con patatas
10,90 €cazuela 5,90 €
Solomillo en salsa de boletus y trufa
Con patatas
10,90 €cazuela 5,90 €
Secreto ibérico en salsa de mostaza
Con patatas
10,50 €cazuela 5,90 €
Pollo a la brasa con patatas
Asado al momento, con patatas
9,50 €
Cordero a la brasa con patatas
Chuletillas al punto, con patatas
17,90 €
Entrecot de vaca a la brasa con patatas
Pieza madurada, al punto que pidas
23,50 €
Berenjena rellena de carne
Al horno, con carne y bechamel
7,90 €
Montaditos
Montadito de lomo
A la plancha, con pimiento de piquillo
2,90 €Montadito de pechuga
Pechuga a la plancha con tomate, queso y mayonesa
2,90 €
Montadito de panceta
Crujiente, con alioli
2,90 €
Montadito de salchicha
Con mostaza o brava
2,90 €
Postres
Nuestro obrador
Tarta de la abuela
Chocolate negro y galleta
4,50 €
Tarta de café asiático ◆
Nuestra versión del asiático de Cartagena
4,50 €
Tarta de galleta Lotus
Con crema de speculoos
4,50 €
Tarta de Ferrero Rocher
Chocolate y avellana
4,50 €
Paparajote (unidad) ◆
Hoja de limonero, canela y azúcar
2,20 €
Flan de huevo casero
Con caramelo
3,00 €
Arroz con leche
Con canela y ralladura de limón
4,00 €
Bebidas
Nuestro café es de Flor de Jamaica, tostadero de Murcia
Caña de Estrella de Levante
25 cl de barril
1,70 €
Jarra
50 cl de barril
3,30 €
Jarra de barril de 1 l
Para la mesa
6,50 €
Quinto 1/5
Estrella de Levante · también sin alcohol
1,50 €
Tercio 1/3
Estrella de Levante, Estrella Galicia, Heineken, Mahou o Mahou 0,0%
2,50 €Alhambra 1925
Botellín de 33 cl
3,20 €
Litro de cerveza
Botella de 1 l
4,00 €
Clara con limón (caña)
De barril, con limón
2,00 €Clara con limón (jarra)
50 cl de barril, con limón
3,50 €
Cerveza sin alcohol
1,70 €
Vermut de la casa
Rojo, blanco o mezclado, con naranja y oliva
3,00 €
Copa de vino de barril
Tinto o blanco de la casa, servido de barril
2,00 €Copa de vino de botella
Tinto, blanco o sin alcohol
2,50 €
Botella de vino de la casa
D.O. Jumilla o Bullas
11,90 €
Refresco
Coca-Cola, Fanta, Aquarius, Nestea, Casera o tónica
2,00 €
Agua mineral 33 cl
1,00 €
Café solo
Café de Flor de Jamaica · también descafeinado
1,20 €Café cortado
También americano o manchado
1,40 €
Café con leche
Con café de Flor de Jamaica
1,60 €
Carajillo
1,60 €
Belmonte
Café, leche condensada y licor
1,60 €Belmonte de Baileys
Con Baileys
2,00 €
Zumo de naranja natural
Exprimido al momento
2,50 €Chato de vino
El vaso corto de toda la vida
1,00 €
Vino con casera
Jarra de vino de la casa con gaseosa
3,50 €Tinto de verano
Con limón o con casera
2,50 €
Jarra de sangría (1 l)
Para la mesa
8,00 €
Café asiático
Como en Cartagena
3,50 €
Infusión
Manzanilla, menta poleo o tila
1,40 €
Cola-Cao o batido
Batido de chocolate, fresa o vainilla
1,80 €
Cacaolat
Botellín
2,50 €
Copa de licor
Ron, whisky, ginebra, vodka o coñac
6,00 €
Copa premium
7,50 €
Menús
Menú del día
Primero + segundo + pan, bebida y postre · de martes a viernes
14,90 €
Menú de arroz (fin de semana)
Arroz a elegir + entrante para compartir + postre · mínimo 2
18,90 €Plato del día
Un plato suelto de la cocina del día · para llevar, 7,50 € con envase
7,00 €
Menú infantil
Croquetas, albóndigas o migas con patatas + bebida + postre casero
9,90 €
Alérgenos: tenemos la información de alérgenos de todos los platos; pídenosla antes de pedir. Los arroces se hacen al momento y se sirven desde una sola ración: unos 25 minutos. El género de lonja cambia cada día según mercado.
¿Has comido con nosotros?
Una reseña en Google nos ayuda muchísimo. Se tarda menos de un minuto.
Dejar una reseña