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Pescado de lonja y marisco
Lo del mar cambia cada día porque lo compramos cada día. En la pizarra están las sugerencias de la lonja; lo de la carta es lo que siempre tenemos.
Del mar
Mejillones al vapor (6 uds)
Con limón
6,50 €
Vieira del Pacífico al vapor (unidad)
Con aceite de oliva virgen y sal en escamas
3,50 €
Berenjena rellena de marisco
Al horno, con bechamel de marisco
8,50 €
Suprema de bacalao con cebolla confitada
Lomo alto, jugoso por dentro
9,90 €cazuela 5,50 €
De la lonja
Pulpo roquero (ración) ◆
A la murciana, con su aliño y pimentón
16,50 €
Pulpo roquero (pieza de 800 g)
Para compartir · pieza entera
31,90 €
Calamar nacional a la plancha
Con ajo, perejil y limón
17,50 €
Dorada a la plancha (350 g)
Pieza entera, con patatas y limón
13,90 €
Hueva a la plancha
Con sal en escamas, aceite de oliva y limón
12,90 €
Almejas chirlas al vapor
Con ajo, perejil y un toque de limón
11,50 €cazuela 6,50 €
Según mercado
El género de lonja depende de lo que haya salido esa mañana, así que el precio va por peso y la oferta cambia. Pregunta por las sugerencias del día: es donde está lo mejor.
Lo fijo de la casa
El pulpo roquero y el caballito de gambón no faltan nunca. Son dos de las cosas que más se piden en la barra y funcionan igual de bien como tapa que como ración.
Preguntas frecuentes
¿El pescado es fresco?
El de lonja sí, se compra a diario y por eso cambia. Te decimos siempre lo que hay ese día.
¿Cómo lo preparáis?
A la plancha, a la espalda o al horno, como prefieras. Dínoslo al pedirlo.
Más de la carta
Bar El Ranero · Avenida Reyes Católicos, 24, 30009 Murcia · Lunes cerrado · Martes y miércoles de 9:00 a 17:00 · Jueves y viernes de 9:00 a 23:00 · Sábado de 9:30 a 23:00 · Domingo de 9:00 a 17:00. Precios con IVA incluido y pan incluido. Tenemos la información de alérgenos de todos los platos.
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